Efektīgs ķermeņa svara samazināšanas un figūras apjoma korekcijas veids, kas samazina taukaudu masu – tas ir enerģijas deficīts, proti, enerģijas patēriņš pārsniedz enerģijas uzņemšanu. Aptaukošanās tiek definēta kā „pārlieku liels tauku daudzums organismā”. Tās galvenais iemesls – pārtikas tauki, kas nonāk organismā ar ēdiena palīdzibu. Jebkurš ēdiens sastāv no olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem, minerālsāļiem, ūdeni un vitamīniem. Bez sastāva visi produkti atšķiras ar kaloriju daudzumu. Pilnīgi visam, ko ēdam, ir kaloriju daudzums un piegādā organismam nepieciešamo enerģiju. No galvenajiem enerģijas avotiem (olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti) tieši tauki ir visvairāk kalorijām bagātā ēdienā. Tauki pirmie uzkrājas organismā un pēdēji sadeg.
